Curso Administración de Cadena de Frío
Analiza y comprende las regulaciones y normativas relevantes para la cadena de frío, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios y legales para el manejo seguro de productos sensibles a la temperatura.
Conoce las prácticas efectivas para la gestión y control de la temperatura a lo largo de toda la cadena de frío, desde el almacenamiento hasta la distribución, con el objetivo de preservar la calidad y seguridad de los productos.
Identifica y destaca los puntos clave en la cadena de frío donde se deben aplicar medidas específicas para garantizar la integridad térmica de los productos, minimizando riesgos y asegurando un rendimiento óptimo.
Comprende los principios termodinámicos aplicados a la cadena de frío, facilitando el entendimiento de los procesos de transferencia de calor y refrigeración utilizados en la preservación de productos sensibles.
Aborda estrategias y tecnologías para resguardar productos sensibles a la temperatura durante su manipulación, transporte y almacenamiento, asegurando la eficiencia del sistema de cadena de frío.
Analiza un escenario práctico o ejemplo real en la gestión de la cadena de frío y aplica los conocimientos adquiridos a situaciones específicas y resuelve problemas.
Evaluamos el aprendizaje de los participantes a través de pruebas o proyectos, y reconocemos los logros individuales o del grupo, fomentando la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos.
Proporcionamos definiciones claras y concisas de términos técnicos y conceptos relevantes en la cadena de frío, facilitando la comprensión y comunicación efectiva.
